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La Plaza de la historia, la libertad y el descanso
El Centro Histórico de Quito, como muchas ciudades coloniales, posee una estructura en forma de un tablero de ajedrez: el centro del tablero es una plaza que figura en el plano más antiguo de la ciudad, que sirvió de cuadro inicial del trazado colonial y en la que actualmente converge la historia y el descanso. Hoy en día, Quito conserva su casco antiguo que nace en La Plaza Grande o Plaza de la Independencia.
Durante las mañanas el monumento en honor a los héroes del 10 de Agosto de 1809, en el centro de la plaza, sirve de compañía de adultos mayores que conversan en bancas de piedra. La forma geométrica de ejes diagonales que parten desde su centro genera estos espacios de descanso.
Al caer la noche, la iluminación de las construcciones coloniales que la rodean convierten en elemento principal a la imagen de una mujer que eleva en su mano una antorcha como símbolo de libertad en lo alto del monumento de mármol. A sus pies un león herido representa la derrota hispánica y el majestuoso cóndor evoca al pueblo andino.
Anteriormente su superficie era de tierra y en el centro tenía una fuente de agua que abastecía a los moradores del sector. Su imagen fue cambiando con el tiempo al igual que la arquitectura de los principales edificios que la limitan y que sobresalen por sus diferentes épocas y estilos: al sur está la Catedral; al norte, El Palacio Arzobispal; al este, la Casa Municipal, y al oeste, el Palacio Presidencial.
Nuestro locro ancestral, cuyo nombre originario en Kichwa es "luqru", utilizaba como base al zapallo, los frijoles o el maíz. Es una sopa de papa tradicional de la provincia de Pichincha.
