Ingapirca es el sitio arqueológico más importante y significativo de Ecuador.
Locro de papa
Rosero
Mote pillo
Bebida
Llapingacho
Vino de uva de Patate
Chigüiles
Pájaro azul
Helado de paila
Chicha del Yamor
Hornado pastuso
Tardón mireño
Bonitísimas
Chicha huevona
Chugchucaras
Chaguarmishqui
Cascaritas
Chicha de jora
