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Ciudad con hermosas playas, emocionante vida nocturna, diversidad de ecosistemas y riquezas culturales.
Viaje a las arenas del centro del mundo
Bañada por las aguas cálidas de la costa norte de Manabí, Pedernales es un pueblo pesquero donde brillan algunas de las más representativas manifestaciones culturales, turísticas y emocionales de la provincia.
A Pedernales se la ha denominado Paraíso en la Mitad del Mundo" debido a su ubicación cercana a la línea ecuatorial. Tiene una historia de varios siglos como la cuna de la cultura antigua Jama-Coaque y su nombre proviene de un tipo de piedra que se encuentra en la zona.
Este poblado cuenta con una amplia franja de arena dorada con un fondo de palmeras. Tiene una variedad de hoteles para albergar viajeros y una surtida oferta de restaurantes de mariscos en la zona de la playa, intercalados con pintorescos bares de bambú.
La excelente pesca es una característica principal y una de sus atracciones es el desfile de pescadores locales llevando sus capturas diarias.
Los camarones en salsa de ajo, el pescado frito con papas y el ceviche son algunas de las delicias gastronómicas típicas mientras que deportes de aventura como el surf también son parte de su atractivo.
Ciudad con hermosas playas, emocionante vida nocturna, diversidad de ecosistemas y riquezas culturales.
En el diario de Colón del primer viaje se menciona el ají. En su segundo viaje, de retorno España, llevó la planta. Después de algún tiempo el ají entró en las mesas españolas, pero no con ese nombre, sino con el de "guindilla de Indias". Entre nosotros se usa más la palabra ají que uchu, este uso pudo deberse a dos motivos o porque Almagro, Ben ...
En la zona centro este y la franja costera de la provincia encontramos platos preparados con verde y maní; además de los platos elaborados a base de mariscos. La mayoría los sirven acompañados de plátano verde asado, cocinado o hecho chifle. El maíz y la yuca, también forma parte de la gastronomía de esta zona.
